“Jag skapar miljöer där människor vill vara”

Projektet Rost Mat startade 2018 då restaurangen skulle flytta ut från sina gamla lokaler på Rådhusesplanaden i Umeå. Intill deras kafé på Skolgatan blev en lokal ledig så nu kunde de båda verksamheterna slås ihop!

Lokalen är byggd på 80-talet och har inte samma naturliga charm som kafé delen men en spännande utmaning att få ihop dessa två olika uttryck och som skulle matcha med varumärket.

Med inspiration från SVT:s serie “ Fröken Frimans Krig” där delar av scenerna utspelas i en lanthandel ville jag återskapa känslan av lanthandel på Rost.

Att trolla bort 80-talet, istället få en känsla av att lokalerna hörde ihop.

Med det rutiga golvet, den platsbyggda salladsdisken, väggpaneler och William Morris tapet så blev resultatet över förväntan.